Sauce Ikéa pour boulettes

Environ 5 boulettes par personnes

15cl de crème
1cs sauce soja
2cs farine de riz/maïzena
poivre

Faire cuire les boulettes de viande dans une poêle.
Réserver les boulettes laisser un maximum de jus de cuisson dans la poêle, verser un verre d’eau (déglacer). Ajouter la crème, la sauce soja et la farine, poivre, fouetter si besoin pour éliminer les grumeaux. Ajouter autant d’eau/farine pour obtenir la consistance d’une sauce  béchamelle.

Napper les boulettes avec la sauce,
Servir avec de la confiture de cassis (ou airelles). Et une purée de pois cassés ou des pdt.

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