Far Breton

100g farine
4 oeufs
30cl lait
100g sucre
200g pruneaux
1 petit verre de rhum ou un bol de thé noir earl grey
60g de beurre salé

Faire tremper les pruneaux dénoyautés dans le rhum ou du thé.
Mélanger oeufs et sucre. Ajouter la farine, petit à petit puis le lait.
Beurrer le moule ajouter les pruneaux égouttés verser la pâte. Ajouter quelques noix de beurre (60g).

180C 40mn environ

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