Soyeux caramel gingembre

Tofu soyeux

Sirop de Gingembre:
Eau
Sucre de canne non raffiné
Gingembre frais
Bergamote ou citron vert en zeste

Faire un caramel au gingembre, diluer avec un peu d’eau et ajouter un tout petit peu de jus de citron.

Faire mariner les grosses cuillerée de Tofu soyeux dedans.
Servir froid avec le sirop comme une crème caramel avec des zestes

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